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论豆腐好不好吃,我只服这一锅!

时间:2018-03-19 13:27:10 作者:吃货栈 阅读: 3884 点赞: 10 分享: 88

自从两千多年前智慧的祖先发明了豆腐,从此便改变了大豆的命运。豆腐虽是庶民美食,但对于中国人而言,一口豆腐白菜就能保了平安,“一清二白”中透着做人的坦荡,豆腐在国人心目中早已不仅是一味美食,而有着非同寻常的意味。

下面和大家分享一道美食:

《肉末酿豆腐》

食材:豆腐、肉末(五花肉)、海米

配料:姜、小葱、酱油、耗油、煮熟的黄豆、水淀粉、食用油

一、准备好食材:

提前将海米用水泡约20分钟备用。将豆腐切成小块、小葱切段、姜切碎备用。

锅中加入适量的水和少许盐,烧开,然后将切好的豆腐倒入锅中,煮约两分钟后取出放入砂锅中备用。

另取锅,加入适量的油烧热,然后加入葱、姜爆香,然后将准备好的肉末倒入锅中煸炒,炒至肉末变色后,加入海米、少许盐、适量的酱油和耗油继续翻炒至食材熟透。

将炒好的肉末取出放入盛有豆腐的砂锅中,然后加入适量黄豆和少许水。

将砂锅中食材用小火煮约2分钟,然后淋入水淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。

一道美味的肉末酿豆腐就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦!

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