当前位置:四新生活圈 >> 美食 >> 正文

女人老人春天都应该多吃这菜,不仅能预防乳腺癌和骨质疏松,还清肠降脂,好吃又便宜!

时间:2018-03-14 00:00:00 作者:斯佳丽的小厨房 阅读: 601 点赞: 65 分享: 23

豆腐一直是我家餐桌上出镜率非常高的一道家常菜, 不仅我爱吃,老公和孩子也爱吃,家里老人更爱吃。豆腐可谓是中国人最伟大的发明之一,它高蛋白,低脂肪,易消化,老少皆宜,常吃还能补中益气、清热润燥、生津止渴、防癌抗癌、降压降脂降胆固醇等功效,是养生摄生、益寿延年的平价美食。

豆腐的品种很多, 嫩豆腐、老豆腐、家常豆腐、柴火豆腐。。。不同豆腐制作方法和要点也有不同。 如嫩豆腐更适合打汤、老豆腐适合红烧、而做豆腐丸子非要选择老豆腐。。。今天就买了块家常豆腐,它的软硬度介乎于嫩豆腐和老豆腐中间,用来烧制更为合适。

说起家常烧豆腐,各家有各家的做法,有人喜欢先煎一下,有人喜欢直接煮,而我怕油多太腻,不爱煎,喜欢用盐水焯一下,这样少油更健康, 也能保持豆腐的鲜嫩。而今天家常烧豆腐的基础上我加入点春韭来提味。有着洗肠草之称的韭菜,不仅能补肾壮阳,而且还能清肠益肝健胃,特别适合春天吃。这种可算是最朴素最家常的做法了,我从小吃到大,总也没吃厌,拌米饭吃着很香哟。

【家常韭菜炒豆腐】 原料: 家常豆腐 1块 韭菜 1小把 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料;

2. 烧锅水, 加入点盐, 将豆腐放入里面焯一下;

3. 热锅凉油, 放入蒜末进去爆香;

4. 加入焯好的豆腐块进去翻炒一下;

5. 加入适量的生抽、蚝油和少许高汤(如果没有,可加入点水);

6. 炖煮一分钟后加入韭菜翻炒均匀;

7. 韭菜变色加入盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。

小贴士:1. 豆腐提前加入点盐的开水中焯一下,不仅能去豆腥味, 还有利于豆腐定型; 2. 翻炒的时候要注意, 因为家常豆腐偏软易碎; 3. 加入韭菜后翻炒时间不能过长, 变色后即可加盐调味。

推荐阅读

做梦都想嫁的90后小鲜肉:黄景瑜上榜,最后一位竟是TFBOYS里的他

做梦都想嫁的90后小鲜肉:黄景瑜上榜,最后一位竟是TFBOYS里的他!黄景瑜,1992年11月30日出生于辽宁省丹东市,中国内地影视男演员、模特。因主演网络剧《上瘾》而步入演艺圈;如今更是凭借现代化海军题材电影《红海行动》大火一把!黄景瑜是一枚正经的东北老爷们,除了幽默的谈吐、逗比的特质,还是一名柔术发烧友。他堪称...

黑鱼说娱乐3 天前

《东邪说象棋》:东邪网络下棋的具体位置

QQ 象棋 新中国象棋  大师场东邪每次有新招数的时候,通常在2个地方测试:第一个地方:QQ 象棋  新中国象棋  大师场第二个地方:户外,路边棋摊(通常5张桌子以上,人数30-50人以上,才算棋摊)---------东邪:敢死马  发明者东邪:敢死马  推广者东邪  微信订阅号:东邪象棋东邪  官方网站:www.yelind...

东邪象棋2 天前

只需要往饺子馅中加入一样香料,就能做出全家人都爱吃的饺子出来

饺子在日常生活中是很常见的一道美味食品,营养价值高,主要是由面粉和馅料制作而成。饺子好吃不好吃关键在于馅料上,馅料制作的好饺子就好吃,要是馅料制作的不好,饺子肯定不会好吃,但为什么,自家做的饺子没有饺子馆里的饺子好吃了?其实是有原因的,因为自家制作的饺子馅中没有加入它,所以没有饺子馆里的饺子好吃。今...

小玲美食坊1 天前

国珍营养套餐:调理肺癌

肺癌也称原发性支气管肺癌。是指起源于支气管上皮或肺泡上皮的癌症。大多先发生于支气管,再向肺泡发展,也有少数先发于肺泡,再向支气管蔓延的。肺癌属中医的“肺积”、“胸痛”等范畴,早期属气滞血瘀,痰湿毒蕴,晚期则阴虚毒热,气阴两虚。大约在所有肺癌的病例中,有85%是由吸烟造成的,长期大量吸烟者的患病率比不吸...

华硒时代4 天前

第一五四集 朱传奇教你画古灵精怪的马尾辫女青年素描头像

导语:历时半年传奇哥倾情打造的一款适合所有美术生的素描教学课程,课程为120集,每集包括:素描头像步骤、范画、及配套视频详解,是你学好素描的必备教程。公众号每日更新一集,助你轻松学好素描!关注本订阅号,后台回复:百度网盘(不是底下留言处回复哦)即可免费获取传奇哥所有素描教学视频!加快版(后附完整详讲视...

传奇之路朱传奇2 天前

作死二哈街头挑衅金毛,结果被咬进医院!最后那表情笑死我了

社会我哈哥,狗怂话还多!二哈就是这样的狗子,打架没赢过打架没输过!这不这天在街头偶遇一条大金毛,二哈居然上前挑衅。没想到这条金毛不是一般的金毛,并不是想象的那么温柔~并不惧二哈!反正金毛知道吵架是吵不过你,直接就上嘴!一口就咬住了二哈的腿,这口还挺实在的~二哈也得还击这还得了,我大二哈居然在大街上被人...

喵一狗4 天前

140平简美装修,餐厨一体设计

设计布置图,很普通的三室两卫空间客厅区域通铺木地板,四周实心吊顶,墙面咖色变色。电视墙无造型简单线条勾勒《装修中简单线条就可以,省钱还高档》能看到半开放书房的白色通透折叠门设计转过来客厅全景,通铺木地板至阳台,浅色布艺沙发搭配单椅转个角度看过道及客厅,客厅区域统一过道吊顶,视觉上放大客厅空间...

西安装修课堂3 天前