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萌萌哒泰迪造型咸蛋黄肉松饭团,制作简便,真心美味

时间:2018-03-10 04:26:38 作者:只会家常菜 阅读: 2242 点赞: 17 分享: 78

前天自制了肉松,觉得有点多了,便做了几个肉松便当与零食,后面会发出来的,今天先讲泰迪造型的咸蛋黄肉松饭团。制作简便,成品萌萌哒,虽然制作过程会非常丑,但吃起来却非常美味,话说,咸蛋黄与肉松真是绝配啊~需要用到的材料有:肉松,米饭,海苔,火腿肠,胡萝卜,咸蛋黄。其中海苔,火腿肠和胡萝卜只需要用到一点点。

先捏一个饭团,捏紧稍微按扁,放入咸蛋黄。注:蒸米饭最好加点糯米,才好成型,我没加,因为是宝儿吃的,小孩子吃糯米不太容易消化。只用饭米成型不太好,会有点散,不过最后撒上肉松也看不出来。如果没戴一次性手套,就用手时不时沾点凉白开,米饭就不会沾手。咸蛋黄最好买生的自己蒸熟,我是懒啊,直接用的熟咸淡,剥出来完全没有咸蛋黄的样子......但是好吃的,出油,发沙。

再另捏一块饭团,按扁,盖在上面,双手稍按成扁圆形,作为头部。图中的稍微椭圆了点,后面我给团成了稍圆的形状。

用双手拇指轻轻按压出眼眶。

再另取两小块饭团,分别做出两只耳朵。

把海苔剪成2个圆形,一个椭圆,一个长条,沾水后贴上,分别作为眼睛,鼻子,嘴巴。鼻子最好再比图中的位置往上一些,图中的位置现在看是比较合适的,但是撒上肉松后鼻子就被遮住一部分,看起来越发往下,小泰迪应该是有点小翘鼻的。另:海苔我用的即食海苔。

用勺尖轻轻按出等下放舌头的凹槽。若是跟我一样使用饭米,会沾勺子的,可以把勺子先浸下水。

用一小片火腿肠剪成舌头的形状,插进刚才用勺尖按出的凹槽里。舌头有点插歪了~~

然后开始撒上肉松,自己尽量凹造型吧。

最后摆放上用胡萝卜切成的2个三角形,作为蝴蝶结,完成。这里划一下小重点:所有的配件包括海苔剪的眼睛鼻子嘴巴,火腿肠剪的小舌头,胡萝卜切的蝴蝶结等等,最好先准备好,再开始捏饭团,那就非常快手了;一边捏一边剪还要凹造型,说不定饭团都凉了你都还没做好。

完成后还是比较萌的,鼻子那里我非常不满意,撒上肉松后被遮挡了一部分,鼻子位置下降了不少,而且谁家泰迪鼻子有那么宽的(而且还是歪的),把遮住鼻子上半部的肉松移到鼻子左右两边,就完美了。你们做的时候注意一下这一点啊~

不过呢,还是萌萌哒,宝儿说好可爱,端着盘子看了半天没忍心动勺子~再用胡萝卜切个小小蝴蝶结放在头上,人家就是女宝宝~~

那人家有小皇冠,是男宝宝~~

近点看的话,我觉得像毛绒玩具......肉松是过了一遍料理机的,还是比较像,但遗憾的是没有打卷儿;过2遍的肉松就不太适合做毛毛了,太细,不像。喜欢的亲,自己动手试试吧~!另外,肉松的做法昨天发了哦~肉松再炒黄一些,颜色更深更接近泰迪的毛色。

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