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补肾养颜 让你由内而外美

时间:2018-03-08 09:16:08 作者:食在广东 阅读: 993 点赞: 23 分享: 89

时令食谱

黑豆陈皮生鱼汤

主要功效:补肾益阴

适合人群:一般人群;女性保健汤水

材料:

黑豆50克,瘦肉100克,生鱼500克,陈皮10克,生姜3片(3~4人量)。

制作方法:

黑豆提前浸泡1个小时,陈皮洗净后备用;生鱼宰杀后去腮去内脏去鳞洗净,用平底锅以中小火稍煎后放入锅中;将生姜、瘦肉、陈皮、黑豆放入锅中,加清水1500毫升,大火烧开后转小火1个小时,加盐调味即可。

汤品点评:

中医认为,肾为先天之本,内藏元阴及元阳,是水火之源、阴阳之根、脏腑之本,肾元盛则寿延,肾元衰则寿夭。

作为各脏腑的调节中心,肾脏通过经络供应全身皮肤的营养以及能量,使全身肌肤温润光泽,发挥皮肤的正常生理功能。而正常皮肤具有“司开合”(使腠理组织伸张和紧缩的弹性)的功能,使机体免受病邪入侵。另一方面,肾主骨、藏精,其华在发,精可化为血,而发为血之余,若肾精不足则精不化血、血不养发,毛发生长无源,毛根空虚导致脱发、白发。因此,肾脏是女性健康美丽的源泉。一般来说,女性肾气最足的时期大约在20岁,25岁以后就渐渐衰退,因此女性需注意补肾。

这款汤选用的黑豆归脾肾两经,性平味甘,有补肾益阴、明目健脾之效。《本草纲目》中提到黑豆“入肾功多”,常食者能“长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁目”。现代药学发现黑豆中含有丰富的维生素E和膳食纤维,对延缓衰老及排毒具有很好的效果。消化不良人群多吃黑豆可能会感觉不适,因此加上陈皮理气,以避滋腻碍胃。

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