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老奶奶做的“鸡蛋不翻”,售价只要三块钱,相当受欢迎

时间:2018-03-05 02:29:34 作者:吃货日记本 阅读: 4184 点赞: 1 分享: 6

要说中国的饮食文化,还真的不是能三言两语说清楚的,中国的美食很多,不同的地区也会有不同的美食,虽然在华夏大地待了几十年,但是有些美食,还真的是没有见过的,就如这家老奶奶卖的特色美食,叫“鸡蛋不翻”,就真的不是每个人都知道的!

这个鸡蛋不翻虽然名字是鸡蛋,但是严格来说,却不是完全由鸡蛋做成的,它其中还加有米浆,一般来说,要选择比较好的大米、小米混合来打制。

经过发酵、加上调料之后,均匀的进行搅拌,之后,再放入到锅中去煎,去烤,这个时候不需要反煎,差不多一分钟左右的时间就可以了。

接下来,我们将做好的米浆先起锅,然后再往锅里打上一个鸡蛋,也是不用反煎,等到鸡蛋煎烤得差不多的时候,我们将鸡蛋直接放置于米浆之上,等上几分钟左右的时间就好。

老奶奶家的大米是自家种的,品质很好,鸡蛋也是一块钱一个的成本价,最后这道美食售价是三块钱,虽然不算便宜,但是却相当受欢迎,特别是周边的白领,最爱老奶奶的手艺。

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