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让宝宝主动吃饭的一些食物做法,美味与颜值并存,妈妈们都需要存一份

时间:2018-02-16 10:36:07 作者:美食的搬运生活 阅读: 5738 点赞: 79 分享: 13

宝宝吃饭问题一直是个困扰人的大问题,也是妈妈最放心不下的问题,不如学学这几个菜谱,让宝宝喜欢上吃饭。

儿童辅食:彩色小馒头

用料:面粉、酵母、白糖、水,紫薯粉、南瓜粉、甜菜粉、胡萝卜汁、菠菜汁。

做法:面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大。发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可,也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。揉好的面团搓成圆柱体再用刀均匀的分成等份,用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形。做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可。

儿童蔬菜小饼

用料:圆白菜五分之一个、胡萝卜半个、鸡蛋、盐、面粉、水。

做法:将白菜切丝、胡萝卜切丝,加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许,调成略干的糊状面粉的量足够把菜粘在一起就好。然后放入煎锅中,放入底油,把调好的面糊等量分别放入煎锅,按压不要太厚。用小火煎,煎至金黄色即可出锅,等凉了就可以给宝宝吃了。

自制儿童肠

材料:猪肉120g、蛋清30g、淀粉40g、清水20g、胡萝卜30g。

做法:猪肉洗净沥去血水后,切成小块。胡萝卜去皮后,切成碎末。将猪肉和胡萝卜末放入到搅拌机中一起搅拌。没有搅拌机的尽量剁碎一点,肉馅搅拌好后取出,放入碗中备用。

在碗中打入30g蛋清。将肉馅、40g淀粉、30g蛋清和20ml清水准备好,开始搅拌。将淀粉、蛋清和清水倒入到肉馅中,顺时针搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅放入到裱花袋中。用剪刀剪去一个口。稍微用力挤压裱花袋,将肉馅挤到锡纸上。然后轻轻将肉馅卷起来,并系紧两边的开口。

将包好的猪肉肠放入到蒸锅中蒸20分钟左右。蒸好后,就可以将锡纸剥去,给宝宝吃的时候,切成片或者直接拿在手里享用啦!做好的肠一次吃不了,可以放到冰箱冷冻起来,平时给宝宝煮面或者炒菜的时候都可以用得上。

汉堡牛肉饼

材料:牛肉末250g洋葱、半个面包渣(碎片面包也行)两汤匙、鸡蛋1个、盐 适量、胡椒粉 适量、番茄酱 两汤匙、酱油(生抽好看一些) 一汤匙、料酒 两汤匙。

做法:洋葱切成小丁,炒锅里放油,油烧开后,把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软,颜色变黄略焦为止,关火放凉。

把肉末,鸡蛋,面包渣,黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里,再把炒好的洋葱丁加进肉馅里,搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份,用双手团为圆形,压扁之后再整理成椭圆形。

平底锅里放进少量的油,把肉饼轻轻放进锅里煎。肉饼底面煎滚到略焦,就可以翻面煎。煎好的肉饼拿出来,平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油,平锅不用洗,利用锅里剩下的肉汁做酱。调料烧后再放进煎好的肉饼,直到酱汁变浓。2-3块肉饼分开进冰箱冷藏。改天早上做便当时用平锅再加热即可。

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